Pallontallaajat.net
Valikko

Mudcake cupcake -ohje

Kirjoittanut Inka 12.4.2012

Mutamuffinssit

200g tummaa suklaata
200g voita
1-2 dl sokeria (meillä 40 tippaa vaniljasteviaa)
5 munaa
1 rkl mantelijauhoja
kookosjauhoja

Voitele 12 muffinssivuokaa ja vuoraa ne kookoshiutaleilla. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa, jäähdytä sulanut seos, makeuta. Lisää munat joukkoon yksitellen reilusti vatkaten, sekoita lopuksi mantelijauho taikinaan. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista noin 8 minuuttia. Muffinssit on parraita kun ne on keskeltä vielä vähän raakoja.

Hyvää tulee taatusti! Suklaaksi suosittelen vähintään 70%. Kuorrutus on meillä vaihdellut joka kerta, mutta esimerkiksi voi kokeilla sekoittaa kermavaahtoa ja sulanutta (ja jäähtynyttä!) suklaata keskenään ja pursottaa niitä kauniisti mutamuffinssin päälle. Nuo kaverit on sen verran tujuja, että suosittelen tarjoamaan esimerkiksi vadelmien kanssa.

Resepti ei tosiaan ole omani, vaan se on bongattu Karpin ateriakirjasta.

Lisää tästä aiheesta

4 Kommenttia

Satu VW 20.4.2012 at 12.49

Huh mitä herkullista mättöä!! Näitä pitää itsekin kokeilla :)

Vastaa
Inka 20.4.2012 at 21.12

Suosittelen, nää on niiiiin hyviä! :)

Vastaa
nalle-emo 22.4.2013 at 15.11

Toimiikohan nämäkin niin että on parhaimmillaan seuraavana päivänä? :)

Vastaa
Inka 22.4.2013 at 15.39

Kyllä, juuri niin! Vaikka se onkin hemmetin vaikeaa odottaa siihen seuraavaan päivään. :D

Vastaa

Jätä Kommentti