Pallontallaajat.net
Valikko

Pannukakkua keitossa ja muita slovenialaisia erikoisuuksia

Kirjoittanut Inka 12.6.2013

Sinä Mariborin matkapäivänä, kun päätin näyttää nokkaani pihalla, satoi vettä. Ei kuitenkaan yhtä rankasti kuin edellisenä päivänä, joten nappasin jo valmiiksi rikkinäisen sateevarjon kainalooni ja painelin ulos. Yksin ei kuitenkaan tarvinnut taivaltaa, vaan sain seurakseni mariborilaisen Mašan. Päivän päätteeksi seurasi koko reissun ainoa ravintolavierailu, ja paineltiin tietysti slovenialaista sapuskaa tarjoilevaan mestaan.

Valittiin kolmen ruokalajin lounasmenu, sillä halusin päästä kokeilemaan kunnolla slovenialaista ruokaa. Aikaisempi kokemus slovenialaisesta ruuasta rajoittui nimittäin ainoastaan yhteen ljubljanalaiseen ravintolaan, missä sielläkin tarjoiltiin meksikolaista, joten tietämys paikallisesta ruuasta oli aika heikko.

Eipä se sapuska sitten mitenkään ihmeellistä ollut, mutta maistui täydelliseltä siinä tilanteessa, kun oltiin taivallettu vesisateessa useita tunteja. Kieltämättä mua huvitti alkupala eli paikallinen “lihakeitto”, joka oli todellisuudessa lihaliemi, missä oli uitettua leikattua pannukakkua. Kuulemma äärimmäisen tyypillinen keitto erityisesti talvella. Ei tarvinnut hilloa tai kermavaahtoa, sillä hyvin upposi ilmankin.

Muu sapuska oli mukiinmenevää: hieman aasialaishenkistä kanaa ja supermakeaa marjatorttua. Aterian eksoottisin anti oli edottomasti tuo “keitto”. Ehkä ens kerralla heitänki kotonakin pannarit leikkuulaudan kautta lihaliemeen.

Onko pannarikeitto tullu teille vastaan? Maistuiko?

Lisää tästä aiheesta

Jätä Kommentti